Wie droomt er niet van om een hobby zijn werk te maken. En laat dat nu precies zijn wat ik gedaan heb, ik heb van koken bakken braden en vooral grillen mijn werk gemaakt.
BBQ`en vond ik altijd al leuk maar op een gegeven moment raakt je besmet met het BBQ virus. Dit merk je als je alleen nog maar streeft naar perfectie tijdens het BBQ`en.
Bij Smokerteam staat VERS en KWALITEIT zeer hoog in het vaandel, dit is wel nodig als eten maken je passie is.
Over ons
Smokerteam is ontstaan uit een uit de hand gelopen hobby. Namelijk het BBQ’en en alles wat ermee te maken heeft. We hebben al sinds 2003 diverse catering wagens tot onze beschikking. Van broodjeswagen tot frietwagen, en diverse losse stands. Hiermee werken we al sinds die tijd op diverse evenementen, markten en feesten.
Toen we het besluit hadden genomen om in 2013 een vaste zaak te gaan uitbaten, hebben we de catering en evenementen gewoon doorgedaan. Totdat we in 2017 een Oklahoma Smoker kochten, wat volgens mij goed ging bij de 5 andere BBQ`s die al in de garage stonden. Al snel werd de uit de hand gelopen hobby op een aanhanger geplaatst, en bezochten we diverse evenementen met onze Smoker.
Toen we na vijf jaar het besluit hadden genomen te stoppen met de vaste zaak. Was de stap naar het werken met de BBQ niet zo groot, en werken we nu met eigen gemaakte rookkasten en diverse Smokers, BBQ`s op verschillende events en nog veel meer.
Wat doen we bij
smokerteam ’t smoske?
U kunt ons bespreken om langs te komen met een of meer van onze bbq`s.
Voor de verzorging van uw feest of partij, ook is er een mogelijkheid om de gehele verzorging en inrichting uit handen te geven aan smokerteam`t smoske.
Ook kunt u bij ons diverse gerechten afhalen deze zijn dan verpakt om nog te bereiden, maar ook gegaarde gerechten om alleen maar op te warmen.
Zelfs voor een BBQ workshop kunt u bij ons terecht. Voor info hierover mag u altijd geheel vrijblijvend contact met ons opnemen .
Het smokerteam assortiment
Omdat we met verse en oer-Nederlandse producten werken, gelden er dagprijzen voor enkele producten. Wel kunt u erop rekenen dat al onze pakketten net een beetje meer zijn, zowel het gewicht als in kwaliteit.
BBQ-pakket 1:
Speklapje gemarineerd, 100% runder burger, satéstokje kip of varkens, kipfilet gemarineerd.
BBQ-pakket 2:
Spare rib (zoet of pikant plus minus 200 gram).
Aangevuld met pakket 1.
BBQ-pakket 3:
Runderlapje gekruid of een varkenslapje gemarineerd.
Aangevuld met pakket 1 of 2.
Bbq pakket kip:
Krokante kip burger, portie coca cola drumsticks, portie hotwings, kipfilet gemarineerd of kipsaté.
BBQ-pakket vis:
Garnalen spies, zalmmoot met kruidenolie, witvis met citroenolie.
BBQ-pakket vegetarisch:
prijs op aanvraag.
Keuze uit diverse groente spiesen, vega burger, diverse fruit spiesen.
Gourmet pakket 1:
Mini burger 100% rundvlees, mini saté kip of varkens, pikante runder puntjes, mini blinde vink, kipfilet gemarineerd, varkens medaillon oosters gemarineerd.
Gourmet pakket 2:
Knoflook champignons, garnalen gemarineerd, witvis met knoflook en citroen.
Aangevuld met pakket 1.
Koude schotel:
Huzaren of rundvlees salade, diverse rauwkost, sla, tomaat, komkommer, pastasalade, flat of stokbrood en kruidenboter.
Ook hier is de mogelijkheid tot het aanvullen naar koud/warm buffet.
Aanvulling met vlees:
Asperge ham rolletjes, gerookt spek, chorizo en anders gekruide snijvlees.
Stoofvlees en balletjes in de tomaten saus is een extra optie.
Aanvulling met vis:
Huis gerookte paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen.
Alle andere te bedenken mogelijkheden om uit te bereiden zijn mogelijk maar wel enkel is de prijs hiervan op aanvraag.
Ook komen wij bij u thuis tegen betaling met onze BBQ of bakplaat.
Dit kost u € 25 per uur per medewerker.
Wij rekenen dan geen huur voor BBQ en schoonmaakkosten ed.
Voorrijkosten bereken wij vanaf 20 km enkel vanaf huisadres aan € 0.55 per gereden extra km.
Diverse te bestellen gerechten:
- 100 % runder burger
- Spare ribs (zoet of pikant)
- Vers gerookte paling
- Gekruid en gerookt spek
- Gezouten en gerookt spek
- Gerookte bacon
- Aardappel speciaal
- Coca-cola drumsticks
- Hot Wings
Voor onze friet of broodjes wagen maken wij graag een passende prijs voor uw feest of partij.
Standaardpakket frietwagen:
Friet, frikandel, kroket, goulash kroket, kipnuggets, bami blok, kaassoufflé, viandel, mexicano en gehaktbal.
Als sauzen mayonaise, tomatenketchup, curry en mosterd.
Voor alle andere wensen kunt u altijd contact met ons opnemen, dan maken wij een passende prijs.
Wij hanteren een minimaal bedrag van € 300 met onze frietwagen daar zit de huur en personeel bij inberekend.
Kleine uitleg minimaalbedrag:
U heeft bv. 20 personen ditmaal € 6.50 dan kost dit feest u € 300, heeft u 100 personen aan € 6.50 kost u dit € 650.
Voor de prijzen van de totale catering op uw feest of partij kunt u ten aller tijden contact met ons opnemen. Wij stemmen dan af op uw wensen en maken daar een passende offerte voor.